Mettre un blanc d'oeuf, avec 2 grandes cuilleres de fromage blanc 0% , 1 grande cuillere de canderel et les 2 ou 3 grandes cuilleres de son d'avoine ou oat bran (à ne surtout pas confondre avec les pétales d'avoine qui n'ont pas du tout les même propriétés diététiques que le son)
Bien melanger puis etaler sur une poêle anti-adhésive préchauffée et à peine graisséeEtaler la pête avec le dos d'une grande cuillère tout en douceur et laissez cuire 4 minutes avant de la retourner (pour éviter qu'elle ne casse, il faut que le premier côté soit assez bien cuit) et de cuire l'autre côté.
Vous obtiendrez un genre de pancake delicieux, et c'est top pour le matin ou le soir avec des tranches de dinde ou jambon diet en sandwich! :)
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